La moda de los camiones de comida es una tendencia en la India; ha mostrado un enorme crecimiento del 7,9%, lo que sin duda hace del negocio de los camiones de comida un modelo de negocio de restauración rentable. Ahora, los camiones de comida tienen que competir con otros propietarios de camiones de comida, restaurantes, restaurantes de servicio rápido y los vendedores de comida de la calle, lo que hace que sea imperativo para el propietario de un camión de comida aumentar las ventas para mantener las ruedas del camión en movimiento. No basta con abrir un camión y ofrecer bocados rápidos; tendrá que elaborar una estrategia para obtener beneficios.
Estos sólidos diez puntos le ayudarán a multiplicar su dinero, atraer más clientes y hacer crecer su negocio de camiones de comida.
Cómo Aumentar Las Ventas De Su Negocio De Camiones De Comida
Increasing the sales of a food truck business is not an easy task. Here are 10 excellent strategies that would surely help you improve the sales of your food truck.Aumentar las ventas de un negocio de camiones de comida no es una tarea fácil. Aquí tiene 10 excelentes estrategias que seguramente le ayudarán a mejorar las ventas de su food truck.
1. Promover un punto de venta único
Este es uno de los aspectos más críticos para obtener beneficios para un negocio de camiones de comida. Establecer un punto de venta único para su camión de comida es muy importante, ya que ayuda a atraer a más clientes, y así aumentar el boca a boca de su negocio. Hay varios camiones de comida por ahí, ¿qué hace usted de manera diferente?Su camión de comida debe tener un diseño exclusivo, un nombre adecuado y algo único que ofrecer.
2. Aumentar La Velocidad De Salida
Para aumentar las ventas de su negocio de camiones de comida, debe mejorar también la eficiencia de su personal. Eso no significa apurar a sus clientes. En su lugar, invierta en un buen sistema de POS para camiones de comida.
Hay varias ventajas de contar con un POS para gestionar las operaciones diarias: desde una facturación rápida hasta un análisis sencillo.
- Facturación fácil: Puede generar rápidamente facturas sobre la marcha, sea cual sea su ubicación. Un sistema POS con impresión por Bluetooth le ayudará a generar facturas rápidamente que le permitirán servir a más clientes.
- CRM integrado: Capture los datos de sus clientes y segmentarlos en varias categorías en función de su comportamiento. Esto le ayudará a enviar correos electrónicos y alertas SMS personalizados.
- Informes en tiempo real: Podrá analizar los informes en tiempo real de su food truck desde cualquier lugar y hacer un seguimiento del rendimiento del mismo.
- Pedidos móviles: En el mundo tecnológico actual no puede permitirse no tener habilitados los pedidos móviles para su camión de comida. El uso de un sistema de TPV le proporcionará actualizaciones en directo de los pedidos en movimiento.
Todas estas características le facilitan la gestión de su camión de comida. Deberá contar con un personal eficiente y un sistema óptimo que le ayude a gestionar los clientes que acudan a su camión de comida de forma más sistemática
- Cambiar o Añadir Un Nuevo Elemento Del Menú Por Temporada.
Puede que haya creado el mejor menú para su camión de comida, pero no es una opción inteligente seguir con el mismo menú temporada tras temporada. Editar el menú puede ser una tarea desalentadora, pero es necesario para aumentar sus ventas. Debería considerar la posibilidad de variar su menú de vez en cuando para atraer a más clientes.
Puede introducir un nuevo plato de temporada para un periodo particular. Por ejemplo, puede crear un nuevo alimento con mangos durante la temporada de mangos. Esto da algo de variedad a su menú y ayuda a aumentar las ventas, ya que la gente hoy en día es bastante experimental y no rehúye probar nuevos platos. Esta es una forma segura de hacer que sus clientes vuelvan en busca de algo nuevo.
Además, asegúrese de que su menú está bien diseñado. Lo ideal es que el menú del food truck sea corto y destaque sus artículos más populares y de mayor rentabilidad.
4. Crear Comidas Combinadas
Los platos combinados son una buena forma de hacer que sus clientes gasten más. Estos combos deben tener un precio atractivo y ofrecer una comida sana a sus clientes. Seleccione los artículos y combínelos para hacer una comida combinada. Es una forma excelente de combinar artículos de baja y alta venta también; anima a la gente a comprar más de lo que vino. Entrene a su personal para que haga una buena venta de los combos y los haga atractivos para sus clientes.
Los combos son una excelente forma de aumentar las ventas y también de promocionar los artículos de baja venta del menú.
5. Juega Con Diferentes Ubicaciones
A diferencia de un restaurante, un negocio de camiones de comida no tiene una ubicación fija, lo que aumenta la lista de clientes potenciales para un camión de comida. Si cree que una ubicación concreta no le va bien, siempre puede conducir a un lugar donde crea que puede generar más ingresos y vender más comida. Puede aparcar sus vehículos cerca de distritos comerciales, bares, etc., pero debe asegurarse de no infringir ninguna norma de aparcamiento de un lugar concreto. El aparcamiento importa por encima de todo; si tiene la mejor comida pero una mala ubicación de aparcamiento, sus ventas no serán buenas. Tener una ubicación buena y accesible le ayudará a construir una excelente reputación para su camión de comida.
Los parques de camiones de comida, que son esencialmente núcleos de comida, también han surgido en estos dfood truckías donde un número de camiones de comida, carros de comida y vendedores de comida callejera ofrecen su comida a los clientes. Estos núcleos son testigos de una afluencia constante, ya que los clientes tienen múltiples opciones entre las que elegir.
6. Apoyar Su Camión De Comida
Los camiones de comida están en su mayoría en movimiento, lo que hace que sea muy importante que usted comercialice correctamente para obtener una mejor visibilidad. No siempre se trata de encontrar la ubicación adecuada, sino también de sus estrategias de promoción que ayuden a aumentar las ventas. Hay varias formas de promocionar y dar a conocer su camión de comida en el mercado.
- Haga publicidad en su propio camión de comida – Aproveche el vehículo del que dispone, mencione claramente el logotipo de su restaurante y los datos de las redes sociales en el camión. Se trata de hacer visible su marca.
- Vaya a nivel local – Ponga sus anuncios en el periódico local o en las emisoras de radio y difunda su negocio de camiones de comida.
- Manténgase en línea – Actualice regularmente sus redes sociales y su perfil de Google “Mi Negocio” y haga saber a sus clientes dónde pueden encontrar su camión de comida próximamente. Tener una presencia en línea le ayudará a captar al público que busca opciones económicas cerca de ellos.
- Marca de los empleados – Haga que sus empleados lleven las camisetas o la gorra de su marca todo el tiempo durante las horas de trabajo.
- Establezca una red con los negocios locales: puede pedir a las tiendas u oficinas cercanas que expongan los folletos de su camión de comida.
7. Asistir A Los Festivales Locales De Comida
Asistir a los festivales locales de comida es una manera excelente de aumentar su alcance. Es una gran plataforma para que los propietarios de camiones de comida hagan visible su marca y aumenten las ventas. Puede asistir a los festivales de comida populares como “Fiesta del Pan de Reyes”, “Sabor a Cabo” etc., ya que cuentan con una afluencia adecuada de comensales hambrientos. Es importante tener en cuenta que un puesto en un festival de comida conocida podría costarle 50.000 pesos o más durante dos o tres días; por lo tanto, asegúrese de determinar de antemano si reservar un puesto en un festival de comida supondría un alto rendimiento de la inversión para usted.
Investigue un poco sobre el festival de comida que le atrae y vea si le gustaría aparcar allí su camión de comida.
8. Ofrecer La Entrega
La gente ya no desea hacer largas colas esperando su comida. Por lo tanto, limitar su camión de comida a la comida para llevar no le ayudará a aumentar las ventas. En su lugar, opte por el reparto. Esta es una forma estupenda manera de llegar a sus clientes que quizá no se encuentren en las proximidades de su camión de comida. Puede aprovechar los servicios de entrega de terceros como Kitzen, SinDelantal, Rappi etc. o puede contratar a una persona para que se encargue de la entrega en la empresa por usted.
Ofrecer la entrega también es útil si desea aparcar el camión en un lugar fijo. De este modo, no se perderá a los clientes de varios lugares. La entrega de alimentos proporciona un servicio más rápido y la gente tiene la comodidad de pedir la comida desde cualquier lugar.
9. Preste Atención A Las Métricas
Tiene que controlar de cerca las métricas de ventas, ya que esto le ayudará a hacer previsiones y a elaborar mejores estrategias para los próximos días. Tiene que saber a cuánto ascendieron las ventas del mes anterior, cuánto inventario le queda, cuál fue su coste de mano de obra, etc. Todas estas métricas le ayudan a determinar sus puntos débiles y le facilitan trabajar en ellos y aumentar las ventas.
Las métricas desempeñan un papel esencial en cualquier negocio de restauración, ¡y en un negocio de camiones de comida no es diferente!
10. Entrega El Mejor Servicio
Nada atrae más a los clientes que una buena comida y el mejor servicio. Asegúrese de que sus empleados dan lo mejor de sí mismos y entregan la mejor comida a los clientes. Puede animar a sus clientes a que den su opinión en las redes sociales o en una aplicación de comentarios; estos comentarios le ayudarán a mejorar sus servicios y a atender mejor a sus clientes. Si su servicio es rápido y de primera calidad, seguro que atraerá a más clientes y aumentará las ventas del food truck.
A parte de ser propietario de un camión de comida requiere que aprenda a vender sus productos y servicios. Para un negocio de camiones de comida, aumentar las ventas puede ser un poco problemático debido a los limitados recursos, pero estos diez puntos le ayudarán a mejorar las ventas y también a mantener las ruedas del camión de comida en movimiento durante mucho tiempo.
